栄養学部✕阪神百貨店✕まねき食品コラボおせちの第9弾が完成し、9月21日（日）～販売が始まっています。

この共同おせちプロジェクトは、今年で9回目を迎えます。
今年のテーマは「輝彩新宴（きさいしんえん）」。伝統として輝き、彩りが映える、未来を祝う新しい宴という意味の造語で、学生たちの自由な発想と豊かな感性で輝いた伝統あるおせちを、新年を祝う食卓で楽しみながら味わってほしい、幅広い世代におせちの魅力を伝えたい！という熱い思いが込められています！

3段の各段には、伝統、現在、未来という異なる時間軸を設定。それぞれの段では、あらゆる食材がおせちの固定観念にとらわれず、まさに進化に満ちた料理として取り入れられています。また、同じ食材を異なる味付けで別段に入れ、食べ比べを楽しむという、新たな発想とアイデアも盛り込まれています。さらに、若い世代や子どもたちも好んで食することができるよう、味わいとともに、新感覚な食感、華やかでかわいい見た目、香りにもさまざまな工夫が施されており、とっても魅力満載のおせちになっています。

伝統を大切にしながらも、現代の新しい感性や未来への想いにもつながる素敵なおせちで、2026年新たな一年の始まりを迎えてみませんか。

◎ご購入、詳細は阪神オンラインショッピング「阪神百貨店 おせち」で検索
◎販売期間 9月21日（日）10時～12月19日（金）まで
◎販売価格　¥24,801（税込）（4人前）

(完売次第終了となりますのでご予約はお早めにお願いいたします)